多项研究已证实
红肉吃太多不利健康
据美国《纽约时报》报道
《英国医学杂志》刊登的一项研究发现
红肉吃得越多
9种疾病的死亡风险就越大
具体包括
癌症、心脏病、呼吸道疾病
中风、糖尿病、感染、阿尔茨海默病
肾病和肝病
新研究还发现
相比而言
吃鸡肉和鱼类等白肉则更有益健康
与吃红肉最少的参试者相比
吃白肉最多的参试者各种原因死亡风险降低25%
另外
吃白肉(特别是非加工白肉)
几乎与所有死亡几率都呈反比例关联
研究者表示
此研究结果提醒大众
为了健康
最好限制牛羊肉和猪肉等红肉和加工肉的摄入量
以鸡鸭等家禽和鱼肉取而代之