中国科学家提出了避免肠道内细菌发生危险突变的办法

中国的研究人员已经弄清楚

脂肪类食物摄入量的最大程度减少

有助于避免肠道内与糖尿病有关的细菌发生突变

以及包括中风在内的长期性心血管疾病

他们的研究报告已经发表在《Cut》杂志上

专家称

脂肪类食物会破坏肠道内的微生物菌群

以及对身体有益的细菌突变

从而导致代谢紊乱

有217名年龄在18-35岁之间的

没有健康问题

体重正常的人士参与了调查

他们被分为三组，食谱不同

每个参与者都严格遵守制定好的食谱进食6个月

研究人员借助对比参与者

在试验开始和结束时的血液和粪便样品

评估了每种饮食规定对肠道菌群的影响

结果

那些坚持食用低脂肪食物的人体内的有益细菌数量增多

它们可以产生短链脂肪酸

反之

其他组参与者体内的有益菌数量减少

糖尿病患者体内才具有的微生物数量

以及与胆固醇水平升高相关的细菌都有所增加