没有Vc就没有胶原蛋白

胶原蛋白分子，皮肤真皮层的重要组成部分，与少量弹性蛋白组成规则的胶原纤维网状结构，可以牢牢锁住皮肤的水分，让肌肤舒展紧绷，水润Q谈。保持和提高体内胶原蛋白总含量的水平是维持紧致肌肤的关键。

20岁开始，皮下脂肪减少，肌肉组件萎缩；25岁开始，皮肤由光滑转向黯淡松弛；30-40岁，皮肤上的皱纹明显，脸部肌肉下垂，有明显的衰老迹象。在皮肤中，胶原蛋白的作用类似于支架，起到支撑皮肤的作用；胶原蛋白的流失会造成皮肤塌陷。皮肤的水嫩弹性，归功于人体内的两种蛋白：胶原蛋白和弹性蛋白。这两种蛋白的合成和流失的速度，决定了你的皮肤是否能保持年轻紧致的状态。

胶原蛋白为什么会流失？

1、随着年龄增长，蛋白分子合成速度减慢。被人称为“童颜”的人，其体内胶原蛋白的合成速度比同龄人快，所以皱纹更少。

2、不规律的生活习惯，导致胶原流失速度加快

熬夜、抽烟、酗酒、长时间暴晒、胡吃海喝……身体从内到外都在承受压力。

如何增加胶原蛋白？

或许你已经在吃阿胶、猪蹄等富含胶原蛋白的食物，并坚信它们能美容抗皱？很遗憾，你可能在白费功夫。传统观念上的“以食补形”在这可是行不通的。不论是吃猪蹄还是喝美容口服液、胶原蛋白粉对胶原蛋白的补充都是没有直接效果的。

主要原因在于：

1）口服的胶原蛋白并不一定能被人体吸收；

2）即使被消化，胶原蛋白也是被先分解成游离氨基酸再吸收，这与摄取其它食物中的氨基酸并无区别，并不能说明胶原蛋白比起其它蛋白质来源有什么优点；

3）即使胶原蛋白被消化后再吸收，也不能保证能够到达皮肤；

4）即使到达皮肤，也不能保证一定参与皮肤中胶原蛋白的合成。如果能从体外补充胶原蛋白，让皮肤中的胶原蛋白数量保持不变甚至上升，不就能让皮肤永葆亮泽吗？

如果胶原蛋白是一堵墙，那么砌墙的砖，就是各种氨基酸。想增加胶原蛋白，得提供足够多的“砖”。组成胶原蛋白的三种氨基酸是：甘氨酸、脯氨酸和赖氨酸。前两者可以从其它氨基酸转化而来的，也可从食物中获取；但赖氨酸必须从食物中获取。这些氨基酸进入人体后不会直接形成胶原蛋白，中间还需要生化过程，其中最重要的一步，是给赖氨酸和脯氨酸提供羟基，将其变成羟脯氨酸和羟赖氨酸。这个羟化过程，需要Vc的协助。

Vc能促进胶原质的生成

胶原质在特性上极易受氧化分解，需要“特效抗氧化剂”Vc的保护，Vc具有捕捉游离的氧自由基、还原黑色素、促进胶原蛋白合成的作用，可有效强化肌肤抗晒的能力。

维持足量的Vc摄入是促进胶原蛋白的合成数量的关键。Vc是水溶性维生素，无法在体内贮存，所以需要每天补充足量的维生素C。Vc含量最多的食物是柠檬。但一个柠檬只有250mg的Vc，要补充500mg的Vc，一天必须吃2个这样酸的水果才行。选择味道更好、更方便的替代品有助于定量食用的养成。

好Vc，福建余甘的

福建有句谚语：“余甘回味甜，越吃越少年”。这种绿色果实被闽南人誉为“经典的美白元素”，福建夏季炎热，阳光强烈，当地居民长期食用余甘果、余甘蜜饯、余甘糕以强化肌肤的抗晒能力。

余甘中的Vc含量十分丰富且稳定，不易被高温和暴晒分解，经100℃ 4h或80℃ 8h烘烤或烈日暴晒20h，Vc仍然保持82%左右。

福建科技企业利用国际前沿的生物技术和生产工艺，深度开发福建当地特色农产品的功能性价值，在对余甘果的分析检测中，他们发现了其独特的价值优势，并进行了破壁余甘粉相关产品的系列开发。

福建科技企业率先通过低温冻干技术，对余甘果进行干燥脱水。检测证明，采用晒干/煮干/烘干等方法脱水的余甘果剩余水分为8%，而采用冻干的余甘果仅含3%，使得余甘果可被长期保存而不致变质。他们运用了行业领先的超微粉碎技术，将余甘子整粒粉碎，粉碎粒径达到了12微米以下。

福建科技企业通过破壁技术，从深层打破了余甘的细胞壁，将余甘鲜果中的VC、SOD、硒等营养成分最大限度保存了下来。

营养成分

烘干余甘粉

冻干余甘粉

冻干与烘干比较

Vc

436mg/100g

691 mg/100g

1.585

余甘粉中的Vc和普通Vc的不同

每100g的破壁余甘粉中含有500mg以上的天然Vc，它不仅完全来源与天然食物还具有普通Vc没有的特殊稳定性。普通Vc遇热易分解损耗，但余甘果中的Vc耐热度高达90℃。其含有的天然单宁、有机硒等多种营养元素，可对Vc起到保护作用，延长Vc在人体内的留存时间，让人体吸收更多。

合成维生素c成本低，一般剂量都较高，如果每天摄取VC1克以上，则易造成草酸或尿酸结石。如果你比较注重补充天然Vc，那么建议你选择破壁余甘粉。每日食用10-30mg破壁余甘粉产生的作用，等同于你从大量食品中提取的Vc。