都知道垃圾食品不健康
那瘦人吃一点没关系吧?
美国亚利桑那大学的研究显示
即便体重正常或者偏瘦
摄入垃圾食品仍会增加罹患某些癌症的风险
研究人员分析了9万名绝经後女性的数据
包括她们的饮食习惯和健康状况
结果显示
日常饮食食品能量密度较高的研究对象
罹患与肥胖相关癌症的风险高10%
而这一关联无关身高体重指数(BMI)
所谓食品能量密度指的是
每克食物所含的能量
蔬菜、水果、瘦肉蛋白和豆类是能量密度较低的食物
它们在提供丰富营养成分的同时
只含少量热量
而汉堡包、比萨饼等加工食品则是能量密度较高的食物
人们如果要从这些食物中获得必需的营养
得摄入大量热量
研究牵头人辛西娅·汤姆森説
这一发现显示
对喜欢高能量密度饮食的女性而言
单单体重管理还不足以预防与肥胖相关的癌症
建议绝经後女性选择能量密度低的食物
研究人员计划下一步研究食品能量密度对不同人群
比如年轻人和男性的癌症风险所起的作用