美亚利桑那大学研究人员:瘦也別吃垃圾食品

栏目:食品新闻 发布时间:2017-08-22
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都知道垃圾食品不健康

那瘦人吃一点没关系吧?

美国亚利桑那大学的研究显示

即便体重正常或者偏瘦

摄入垃圾食品仍会增加罹患某些癌症的风险

 

研究人员分析了9万名绝经後女性的数据

包括她们的饮食习惯和健康状况

结果显示

日常饮食食品能量密度较高的研究对象

罹患与肥胖相关癌症的风险高10%

而这一关联无关身高体重指数(BMI)

所谓食品能量密度指的是

每克食物所含的能量

蔬菜、水果、瘦肉蛋白和豆类是能量密度较低的食物

它们在提供丰富营养成分的同时

只含少量热量

而汉堡包、比萨饼等加工食品则是能量密度较高的食物

人们如果要从这些食物中获得必需的营养

得摄入大量热量

 

研究牵头人辛西娅·汤姆森説

这一发现显示

对喜欢高能量密度饮食的女性而言

单单体重管理还不足以预防与肥胖相关的癌症

建议绝经後女性选择能量密度低的食物

研究人员计划下一步研究食品能量密度对不同人群

比如年轻人和男性的癌症风险所起的作用