莫让奶农“不敢大声说话”

在黑龙江调研奶业发展

一位牧场主的一句话让人印象深刻

“见到奶业公司的人，不敢大声说话啊！”

症结恐怕还在于奶贱伤农

奶价

深刻影响了奶业公司与养殖户的关系

尽管三聚氰胺事件之后

国内乳品安全性和品质大幅提升

随着乳制品需求量逐年上涨

奶业市场长期向好

但眼前的境遇同样不容忽视

国内外奶价的倒挂依然存在

加上我国乳制品关税低至世界平均水平的1/5

国内奶企大规模进口替代性大包粉

国产奶的弱势让奶农的腰杆挺不起来

但其实

脆弱的不仅是价格

更是奶企与奶农之间的利益联结机制

在2013年奶价高位之时

奶企曾一度疯抢奶源

有的甚至许诺出资帮建现代化牧场

但随着奶价腰斩

奶业公司与牧场的关系随之改变

奶企毁约的有之

出资承诺没有下文的也有

相应的，也就有了奶农倒奶、狠心宰牛的情况

此外，在缺乏第三方检测的情况下

奶企主导质量检测，严则严矣

但也存在借“严格”打压“价格”的情形

单丝不成线，独木不成林

穿越奶业发展的洼地

越来越多的人已经意识到

牧业不只是风吹草低见牛羊，风险控制必不可少

要用一杯奶强壮一个民族

需要行业不断完善利益联结，不断革新壮大