巴黎公司要把蠕虫变成食品 拿到1520万美元投资

巴黎创业公司Ynsect刚刚完成了第二轮1520万美元的融资，希望以此扩张该公司的虫子喂养技术，从而创造更具可持续性的全球食品系统。

Ynsect的这项描述似乎很高尚，让人摸不着头脑。但实际上，他们的业务就是喂养黄粉虫，然后用其加工成专供宠物、牲畜和鱼类食用的高蛋白饲料。虽然该公司目前的重点在宠物及牲畜领域，但他们预计今后还可以为人类提供食物。

该公司使用机器人和人工智能来提高黄粉虫的生长效率。他们之所以将最初的重点放在动物饲料领域，是因为动物饲料往往是深度加工的，而且包含大量鱼类，导致过度捕捞。该公司称，自然界的动物本来就会使用更多昆虫，所以他们的产品通过引入更加自然的食物实现了更加环保的模式。

该公司表示，他们的主打产品“黄粉虫蛋白质”（TMP）是一种用人工饲养的黄粉虫制作的脱脂蛋白餐。在获得最新一轮融资后，该公司计划扩大其研究中心的规模，并开发一处大型生产设施，以便生产更多的TMP。