大家应该都对猪八戒吃人参果的故事再熟悉不过了,猪八戒吃人参果时还没来得及嚼,它就咽了的场景更是令大家印象深刻,不过更重要的是最近有研究表明专注品尝食物美味的人往往吃得不多,更容易控制体重。或许猪八戒的体重也和它的饮食习惯有关系吧。
加拿大不列颠哥伦比亚大学研究人员让志愿者吃一种甜点,发现如果让志愿者吃前想象甜点的气味、味道和质感或者听研究人员向他们描述甜点的口感,他们吃的甜点分量要比对照组人群少。研究牵头人杨·科尔尼和同事皮埃尔·尚东认为,对于食物口味的关注,转移了人们对食物能否填饱肚子的关切。或许,三思而后“吃”可以让爱美的你在少吃的同时充分享受美味。