远离垃圾食品，保持心理健康

随着生活节奏的不断加快，各种人群压力的不断加大，心理疾病的出现似乎不再是什么稀奇的事情。从专业角度来了解心理疾病，它是一种病，是指一个人由于精神上的紧张，干扰，而使自己思维上、情感上和行为上，发生了偏离社会生活规范轨道的现象。心理和行为上偏离社会生活规范程度越厉害，心理疾病也就愈严重。长期过度紧张可能会导致一系列的心理疾病。长期处于这种状态可能使人产生精神病变。但是除此之外，鲜为人知的是垃圾食品竟然也会导致心理疾病。

根据新西兰坎特伯雷大学（University of Canterbury）心理学家鲁克里吉（Julia Rucklidge）的发现，加工食品导致心理疾病的病例很常见。

鲁克里吉认为，人们摄取的食物从完全由天然成分制成，转变成垃圾食品和外卖食品，造成患心理疾病的人及抗忧郁等药物大增。

鲁克里吉表示，过去50年来，我们的饮食改变如此之快，让人不得不相信这会对我们的心理健康造成影响。

鲁克里吉在研究营养与失调之间的联系，例如忧郁、焦虑、注意力不足过动症（ADHD）、经前症候群（PMS）及创伤后压力症候群（PTSD）。

她表示，已发现维他命及矿物质对心理健康的影响，这证实受试者的饮食不符合营养需求。整体而言，微量营养素配方疗法对60%到80%的受测试者管用。