智利鲑鱼养殖业联合发动“减少抗生素使用”项目

在现实生活中，抗生素被许多人当作是包治百病的妙药，一遇到头痛发热或喉痒咳嗽，首先想到的就是使用抗生素，而对滥用抗生素产生耐药性的危害却知之甚少。医学研究者指出，每年在全世界大约有50%的抗生素被滥用，死亡者和药物致聋患者大部分都是因为抗生素滥用而引起。因此临床上抗菌药物的不良反应发生率及耐药性仍逐年上升势头。所以据FiS 8月4日报道，面对越来越高的反对抗生素使用的呼声，智利蒙特利港口的鲑鱼养殖业联合发动减少抗生素使用的项目活动。因抗生素问题严重影响了智利水产行业形象，高抗生素使用率可减少鲑鱼死亡率，而为此花费的成本每年约5800万美元。

该项目被称为“Pincoy”，旨在重新制定整个鲑鱼生产流程，2018年前全面实现禁用抗生素。该活动得到国际渔业和水产养殖部的支持，SalmonChile公司、Skretting公司、AquaGen/Blue Genomics公司、Pharmaq公司、Centrovet公司、Cermaq公司、Blumar公司和Ventisqueros公司都参与了该项目。Pincoy项目将不仅改善鲑鱼养殖业健康状况，而且要恢复智利鲑鱼养殖业在全球行业内的良好形象并提高鲑鱼产量。该项目将在今年下半年启动，预计2018年年初会初见成效。