茶叶农药残留 有了现场快速检测新方法

近日从华中农业大学获悉

该校茶学系倪德江教授课题组

与中国计量大学团队合作

提出一种对茶叶中有机氯农药残留

进行快速有效检测的新方法

该方法有望

在田间实现茶园部分农残指标快速现场定量检测

帮助生产管理部门提高茶叶生产的食品安全控制水平

减少消费者的食品安全风险

相关研究成果于近日

在国际重要期刊《危险性材料杂志》上发表

茶作为大众喜爱的饮料

质量安全备受关注

农药残留是茶叶中最敏感的安全指标

也是最严格的风险控制项目

当前茶叶食品安全指标的传统检测方法

如“气相色谱-质谱法”“液相色谱-质谱法”等

因检测方法复杂、耗时长、成本高

无法满足现场检测或原位检测需求

使茶产业缺乏从茶园源头开始的风险控制手段

为满足茶叶农残快速检测需求

近年来

倪德江研究团队与中国计量大学紧密合作

结合纳米材料与光谱技术

通过对茶叶中农药残留检测环境

专用纳米材料制备

指纹光谱算法等进行了深入研究

研发出一套适用于茶叶现场快速检测的新技术

该技术通过含有苯环的有机小分子

在待测有机氯农残分子间起桥接作用

拉近游离分子与拉曼光谱纳米材料增强衬底的距离

从而发生表面等离子共振效应

获得可区分的农残分子的指纹光谱

研究团队通过茶园对比用药取样进行进一步研究发现

该技术方案能够有效检测目标农残

团队将其与“气相色谱-质谱联用仪”

进行比对分析后认为

该检测方法具有很好的应用前景

课题组计划进行跨学科合作

将新技术进一步整合开发成相关轻型设备

为园艺大产业食品安全服务