研究揭示蜂王浆如何提高人体免疫力

栏目:食品新闻 发布时间:2020-10-14
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近日,中国农业科学院蜜蜂研究所蛋白质组学团队发现,蜂王浆中的特有不饱和脂肪酸10-羟基-2-癸烯酸(10-HDA),具有保护免疫器官的功能和促进免疫潜力。相关研究成果发表在《靶向治疗专家观点( Expert Opinionon Therapeutic Targets )》上。

  据李建科教授介绍,人体免疫机制可分为固有免疫和获得性免疫,包括T淋巴细胞(T细胞)介导的细胞免疫应答,即T细胞特异性地识别和杀伤病毒感染或肿瘤细胞,以及B淋巴细胞(B细胞)介导的体液免疫应答,即B细胞分泌特异性抗体,以清除进入体内的有害抗原。免疫器官胸腺和脾脏分别是T细胞和B细胞成熟的场所。蜂王浆是一种传统的保健食品,其中10-HDA仅存在于蜂王浆中,也叫“王浆酸”,具有抗菌、抗炎、抗肿瘤、保护血脑屏障和抵御皮肤损伤等生物学活性,但其促免疫机制尚不清楚。

  环磷酰胺是制备免疫能力低下动物模型的常用药物。将环磷酰胺腹腔注射实验小鼠后,小鼠的胸腺系数和脾脏系数显著下降,而在此基础上灌胃10-HDA,小鼠的胸腺系数和脾脏系数可显著恢复,表明10-HDA可减缓由环磷酰胺引起的胸腺和脾脏损伤。团队研究发现10-HDA可恢复在胸腺和脾脏中被环磷酰胺抑制的T细胞/B细胞增殖、T细胞杀伤能力、B细胞抗体亲和力成熟,以及抗原呈递等功能密切相关蛋白质的表达,从而达到保护免疫器官、恢复被抑制的免疫功能。