果树冬剪趋简化 突出问题莫忽视

天寒地冻，北风呼啸，果树进入了漫漫冬眠。然而辛劳的果农却来不及休息，就又迎来了果树管理中最重要、技术要求最高的一项工作——整形修剪。果树管理能否达到早果、丰产、稳产、优质、高效的目标，相当大的程度上取决于整形修剪技术的好坏。在其它条件相同的情况下，合理修剪的果树与放任不剪的树，产量相差可以达到几倍甚至几十倍。那么如何才能迅速提高整形修剪的技术水平呢?

首先要不忘“初心”

果树整形修剪的目的在于促进果树早果、丰产、稳产、优质，方便果园管理的各项作业，即：使幼树迅速扩大树冠，适龄结果；利用、控制顶端优势和枝芽特性，调节树体养分、水分的分配；利用疏、截、缓等手段，调节枝叶的疏密和果实的负载，保证果树各部位通风透光良好，方便各项作业。所以，尽管不同树种可能树形不同，同一树种也可能有多种树形，修剪方法也多种多样，但合理的整形修剪的出发点和结果都应该是一样的，就是我们的目标，即“初心”。衡量果树整形修剪是否合格，有一个简单的标准——大枝角度开张好；从属关系安排好；疏清层距阳光好；内膛小枝疏截缓处理好；大小枝组稀密均匀调整好。修剪之后应参照这一标准进行检查。

其次要心中有形

古人画画讲究“胸有成竹”，果树修剪之前修剪者心中也应该有一个树形的轮廓。要根据果园的具体条件选择一个合理的树形。一个果园的树形总体统一，有利于生产管理的规范化，降低生产成本。以梨树为例，北京地区，南北行向，株距2-3米，行距4-5的梨园，可采用小冠疏层形：干高60-70厘米，留三层主枝，最下面一层三个主枝，第二层两个主枝，最上面一层一个主枝，层间距约80厘米；主枝与中心干之间夹角60-70度，主枝上直接着生结果枝组；树冠高度为行距的70%，即2.8-3.5米，冠幅为2.5-3.5米，行与行之间留出1.5米宽，既是作业通道，又有利于通风透光；树形下小上大，枝条外疏内密。按照这个树形去修剪，遇到特殊情况再个别调整，这样园貌才能做到整齐规范，有形不死，无形不乱。

再次要不断学习

向书本学习，向有实践经验的老师学习。整形修剪是一门实践性、经验性较强的技术，虽然总的发展趋势是越来越简化，但由于需要考虑的因素较多，部分修剪效应滞后等原因，熟练掌握需要一个过程。这时，好的老师，好的专业书籍，就像指路明灯，指引生产者在技术的学习上少走弯路，又像一块块铺路石，使生产者能够更快、更顺利地登上知识和技术的高峰。从事整形修剪工作多年的技术人员也要不断学习、深入思考，不要被传统和经验束缚，不断地融入新知识、新技术，才不会在社会进步的大潮中落伍。

最后要勇于实践

以树为师，多观察果树的生长状况、枝芽特性、修剪反应，及时总结整形修剪中的成败得失。最基础的是要学会辨别花芽、叶芽，不要闹出需要结果时花芽被剪掉，需要发枝的部位却留了花芽的笑话。要学会判断树势的强弱，以决定修剪的轻重和方法。要明确什么样的果枝结果最好，如何培养，还有平衡树势、营养和水分的调控等等……不同树种、不同品种、不同地区的果树生长特性和修剪反应不一样，需要悉心体会，区别对待。例如，一般来说，苹果发枝较多，梨树顶端优势强、枝条容易抱着长，桃树枝条生长较为开张。再如京白梨中庸枝短截后能发三四个长梢，而黄金梨只能发出一两个。只有摸清果树的习性，才能根据具体情况，采用合理的修剪方法，避免生搬硬套给生产造成损失，遇到新事物新问题时，也才能有主张、有办法。

当前，为了适应规模化生产的发展趋势和农业劳动力老弱化的现实，各地在大力推广矮化密植栽培模式的同时，也出现了一些简化修剪方法，然而在具体实施中由于理解不全面，出现了一些问题，最突出的有三个：

◆片面强调个体，忽视群体

在遵循果树生长自然规律的旗号下，整形修剪过度放任，大枝大留，强枝长留，见花就留，结果造成果园里的果树高矮不一，胖瘦不均，疏密不匀，局部看似有理，整体结构失衡。出现这一问题的原因在于：一是没有现代果园生产技术规范化的意识；二是只强调利用，而没有注意调节果树生长自然规律与生产管理要求之间的矛盾。果树生长具有顶端优势，即顶芽优先生长而侧芽受到抑制，这是果树迅速扩大树冠，占据空间，取得丰产的基础。但如果只看到果树上部、外围的芽饱满、枝强壮、光照好，果品颜色好、风味浓，舍不得疏，舍不得剪，下部、內膛枝芽的光照、营养就会越来越差，下部、內膛逐渐光秃，只剩树冠外围和树尖结果，结果部位不足，丰产的目标就会落空。

◆修剪方法过于简单，只有缓放和疏枝

缓放能缓和树的生长势，有利于及早形成花芽，开花结果。但不是所有枝条都能缓放，一般只适合于中庸、平斜、用来结果的枝。徒长枝、直立枝、竞争枝、过粗的枝不能缓放，否则会扰乱树形；细弱枝、衰老枝也不能缓放，否则会越长越弱；中心干、主枝等骨干枝为了形成坚固的骨架，萌发长枝占据空间，也多用短截的修剪方法而不是缓放。再者果树管理对树高、冠幅和枝叶疏密也有要求，因此，当缓放枝条的长度超出设定的范围或枝条过密时，也需要用短截、回缩甚至更新等方法加以限制。

◆修剪时欺软怕硬

只敢剪小枝，而遇到徒长枝、直立枝、竞争枝等强枝则不会处理，要么连根疏除，在树上留下一个个大伤疤；要么害怕强枝短截后反弹，冒出一堆长枝，就轻剪或不剪，又没有时间拉开枝条角度，结果直立枝、徒长枝两三年就长成了一棵棵小树，形成树上树，竞争枝长得和主枝延长头一样强壮，形成二叉头、三叉头，把内膛糊得严严实实，得不到光照。其实仔细观察一下这些强枝，可以看到它们长得虽然粗，但由于顶端优势的作用，基部的芽往往生长不饱满。可利用这一点，对直立枝、徒长枝、竞争枝进行改造利用——采用重短截，截留长度不超过20厘米，枝条越强壮，截留越短，翌年春天会萌发出一两个直立强枝和两三个角度开张的中弱枝，翌年冬剪时再去强留弱，去直留斜，形成紧凑的结果枝组，填补空间，增加结果部位。

总之，生产者只要牢记修剪的目的，领会果树的生长发育规律，因地制宜地运用各种修剪方法，就一定能较快地掌握果树整形修剪这项技术。需要特别提醒的是，整形修剪只是果树管理的一项内容，虽然很重要，但不能代替其它管理。只有将整形修剪、肥水管理、花果管理、病虫害防治等果树生产的各项环节都落实到位，才能达到果品生产优质、安全、高效的目标。