日本新研发难以融化的甘酒冰激凌

日本金泽市的海藻研究

所在8月10日新研发出一款

不使用牛奶、蛋等动物性原料

难以融化的素食甘酒冰激凌

该研究所曾于2009年

使用豆渣和米粉研发出难以融化的冰激凌

并于去年8月研发出植物性难以融化的素食冰激凌

自2012年

该研究所开始致力于研发

难以融化的甘酒冰激凌

但据说只具备较粗糙的冰糕形状

近年来

随着甜酒对健康和美容的影响越来越受到关注

研究所开始对其进行全面研发

通过对温度和配比等的研究

成功研发出以甘酒为原料的难以融化的冰激凌

其使用材料为甘酒和酒糟

豆乳、水、姜、甜菜及米粉