食品饮料新品| 胶原蛋白软糖，安排！

一直以来

酸奶都被视为健康食品

不同风味酸奶的出现更是让消费者有了更多选择

喝杯酸奶助消化，喝杯酸奶润肠通便

喝杯酸奶当加餐

感觉热量低又不会胖

有朋友生病，要补充营养

喝牛奶腹泻，喝酸奶更利于消化

上述种种都说明酸奶的好处真不少

既可饱腹，又能增加营养

但需要注意的是

并非所有酸奶都有益健康

没有添加糖或不必要添加剂的

才是真正健康的酸奶

牛奶加热后再降到人体温度

就到了酸奶制作的决定性过程——发酵

这种温度是制作酸奶必不可少的乳酸菌

（最常见的有保加利亚菌和嗜热链球菌）

最适宜的生长温度

随着乳酸菌的生长

牛奶中乳糖开始发酵

变成乳酸，随着酸味加强

牛奶的pH值降低

其中的奥妙都在神奇的化学反应中

健康酸奶是含有蛋白质的低热量

高营养食品，可谓是益处多多

增强人体免疫力

保持健康的肠道菌群，提高抵抗力

缓解乳糖不耐症；帮助预防某种癌症

减少坏胆固醇；改善便秘等 

那么怎么挑选健康的酸奶呢？

所有的酸奶都含有一些天然糖

也就是碳水化合物

但建议消费者寻找每份少于15g糖的产品

糖含量越低越好

此外

我们还要警惕那些调味酸奶和噱头酸奶

因为这些酸奶不仅含糖量高

添加剂也更多