人工合成三萜酸类膳食补充剂获进展

中科院天津工业生物技术研究所研究员张学礼

在三萜酸类膳食补充剂的人工细胞合成方面

取得重要进展

相关成果日前发表于《代谢工程》

据了解

山楂、枇杷、苹果、枣和梨等水果的表皮蜡质中

含有微量的高值三萜酸类活性成分

这种成分在抗病毒、糖尿病控制

皮肤修复等方面具有广泛用途

是一类重要的膳食补充剂

张学礼带领微生物代谢工程研究团队

利用合成生物学技术

建立了植物天然产物生物合成途径解析平台

成功鉴定出三萜酸合成途径中未知的2位α羟化P450蛋白

并完成了这类化合物完整的生物合成途径解析

在此基础上

他们将来源于山楂、枇杷、积雪草和苹果的功能元件

在酿酒酵母中进行重建和优化

获得了高产科罗索酸、山楂酸和麦珠子酸

等三萜酸的人工酵母细胞

该研究为通过合成生物学手段

用人工细胞合成三萜酸类膳食补充剂奠定了基础