什么东西即苦又涩，却越吃越年轻？

如果你习惯在超市购物，可能会经常看到摆放在商品架上的不同橄榄商品，比如调料区的盐水橄榄、饮料区的滇橄榄汁以及零食区的糖渍橄榄蜜饯，当然在油品区，还存在着大桶大桶的橄榄油。但从外形上看这些橄榄却不尽相同，且不论包装上的照片差异，就连罐子里的实物也完全不一样。

原来，橄榄并不是单指一种植物的果子，虽然它们同被称为橄榄却是分属于三科三属的植物。用来做果饮的滇橄榄其实是叶下珠属植物——余甘子。

先苦后甜方是余甘本色

余甘这名字听起来文雅好吃，可实际上入口却全然没有一点甘甜，最突出的味道便是涩，直涩得人眉头紧皱，牙关紧咬。难以想象，竟能在这一颗果子的身上尝到苦瓜+青苹果+生柿子+醋的滋味，啃下一口后再喝水，才确实感觉到了回甘味。吃过的人看到它，便会条件反射似的满口生津。因为太过酸涩，大多数人更喜欢食用腌制后的余甘。

余甘果虽酸涩，却也是被记载于《药典》的一味中药。文献中写到：“余甘子清热凉血，消食健胃，生津止咳。用于血热血瘀，消化不良，腹胀，咳嗽，喉痛，口干。”（生津化痰、止咳解毒）

佛教的无垢果，中国的皇帝甘

每一种食物的背后都有故事，就像亚当和夏娃的苹果，屈原投江的粽子，余甘也是如此。

余甘在梵语里被称作“庵摩勒”（无垢果）。相传，佛的弟子阿耨楼陀过于勤奋，七日七夜没有合眼地读书，导致至眼盲。佛怜悯他，教其修习金刚照明三昧，得天眼神通。他观三千大千世界，如观掌中庵摩罗果。大致意思是，余甘子里有三千大千世界，三千大千世界如余甘子，暗喻“纳须弥于芥子”的佛理。

虽然不清楚阿耨楼陀是不是真的从余甘里看到了大千世界，但现代科技却可以向你证明余甘果用于医疗辅助的效果。

临床医学研究结果表明，余甘果中含有大量的超氧化歧化酶（SOD），具有消炎，抗衰老，抗癌等功效。 特别是对咽喉炎和乙肝炎的治疗，疗效显著 。

余甘在我国栽培利用千余年，广泛分布在云南、福建、广东、广西、贵州、四川等南方省区。传说以前皇帝下江南时吃过它，并且封它为“皇帝甘”，这果子随后便流传开来。在闽南有一句谚语：“ 甘回味甜，越吃越少年 ”说的就是它。

无聊嚼一颗

1.有补充维生素Ｃ需求的人群。   

2.易患感冒或牙龈发炎出血。

3.容易腹胀积食，有健胃促消化需求的人群。

4.长期用嗓，熬夜加班，常吃快餐，抽烟喝酒，5.口干喉痛等人群最需要。