日本一家罐头食品制造商推出世界首款炸鸡块罐头

据《朝日新闻》报道

曾经推出风靡日本的烤鸡肉串罐头的日本静冈市

罐头食品制造商“HOTEI FOODS CORPORATION”

最近又开发出了炸鸡块罐头

并开始在全国范围内销售

这次炸鸡块罐头的开发耗时约两年时间

是这家公司倾力打造的拳头产品

他们信心满满的要使其成为公司的“第二个招牌商品”

该公司在1970年推出的“烤鸡肉串罐头”

累计销售量达8亿7千万罐

据该公司称

本次推出炸鸡块罐头在世界上尚属首次

为了能够使罐头长时间保存

在密封后需要从外部加压加热

以达到杀菌的目的

但是如果是炸鸡块

那么在杀菌的步骤中

鸡肉中的水分会渗出

使鸡块外部的面糊发粘

因为这一技术上的难点

把炸鸡块做成罐头很难实现

对此，该公司反复进行细微的调整

包括鸡块的大小

面糊的量、和炸制的时间等等

经过70多次的改良

最终达到了成品化

该公司商品企划课的水野拓真充满信心的说

虽然不能说达到了现炸的那种脆脆的口感

但是我们做到了和便当里放的炸鸡块差不多的程度

这种罐头的保质期是2年

有和风酱油味、照烧酱味

香辣酱味等3种口味

建议零售价为每罐200日元（不含消费税）