母乳中糖类能“连环出击”抗病菌

母乳富含蛋白质、脂肪和糖类等营养物质

可保护婴儿免受细菌感染

一般认为其抗菌效果主要源自蛋白质

但据每日科学网近日报道

美国科学家的最新研究表明

母乳中的糖类也具有抗菌作用

同时可提升蛋白质等其他抗菌成分的效力

范德堡大学化学助理教授史蒂文·汤森介绍道

这是首例有关母乳中糖类抗菌活性的研究

与抗生素相比

母乳的优势在于其无毒

研究人员从母乳样品中收集了糖类

采用质谱技术对其进行分析

并用显微镜观察

结果显示

部分寡糖可直接杀死细菌

且能物理分解细菌形成的用以自我保护的生物膜

汤森介绍道

这些糖类具有连环出击的能力

目标细菌首先对糖类敏感

继而被糖类杀死

这一结果将有效推动新型抗菌药物的研发

此外

母乳中糖类的抗菌活性可作用于许多其他感染性细菌

目前

汤森正与范德比尔特质谱研究中心的同事合作

以确定具有抗菌作用的糖类分子的具体类型