日本食品安全委员会就解除禁止豆腐常温销售规定进行探讨

4月18日，据日媒报道

日本内阁府食品安全委员会就

是否允许豆腐的常温销售问题进行了相关探讨

根据食品卫生法的规格标准

为避免细菌的产生和繁殖必须将豆腐冷藏保存

而开发了常温保存技术后

厚生劳动省将根据委员会的讨论结果

修改食品安全标准

制定允许豆腐常温销售的方针政策

自1986年开始

日本国内企业就以常温保存食品形式将豆腐出口到国外

至今没有食物中毒的报道

1974年日本制定的食品规格标准中规定

豆腐除了移动销售以外必须冷藏保存

而业界的相关团体

也以豆腐作为常温保存食品

在海外市场流通或作为灾害时紧急物资使用实例

请求解除禁止豆腐常温销售的规定