豆制品可能降低部分乳腺癌患者死亡风险

 美国塔夫茨大学６日发表的一项新研究说，与有观点认为女性乳腺癌患者不应吃豆制品不同，乳腺癌患者不仅可以正常食用黄豆类食品，而且这还可能降低部分患者的死亡风险。

乳腺癌患者该不该吃豆制品一直存在争议

原因是豆制品含有植物雌激素——大豆异黄酮

导致乳腺癌的发生或恶化

还有观点认为

异黄酮会减弱激素疗法治疗乳腺癌的效果

但此前也有针对亚洲妇女的研究发现

黄豆类食品中的异黄酮能降低乳腺癌发生的风险

也能减少肿瘤复发，提高生存率

为此

有专家专门进行了研究

并发现

与饮食中异黄酮低的乳腺癌患者相比

那些饮食中异黄酮高的患者死亡率降低了２１％

这项研究的教授张方方对记者说

我们认为，乳腺癌患者可以消除疑虑，放心食用黄豆类食品

黄豆类食品具有丰富的纤维素、植物蛋白和不饱和脂肪酸

是健康饮食的一部分

研究人员还强调

这项研究的结果是基于自然饮食中的异黄酮

而不是异黄酮补充剂

从自然饮食中摄入异黄酮本身也是健康饮食的一部分

这项研究结果并不能支持异黄酮补充剂有保护作用这一说法