加大保鲜冷藏新技术的引进力度 提高越南农产品附加值

据越通社报道,越南科学与技术部直属技术应用与发展局同日本国际协力机构（JICA）、地区发展研究院3月1日下午联合举办题为“液浸式超速冻技术（Tomin）推介——提高越南农产品附价值”的研讨会。

越南科学与技术部副部长陈文松强调

农业是越南经济结构的重要组成部分之一，其为保障粮食安全、脱贫济困及政治社会稳定等作出贡献。伴随越南成功跻身全球出口大国的行列，建立可持续农产品价值链、提高越南农产品在国际市场的地位、推广农业新技术等任务的紧迫性也日益显现。

在此背景下，科学技术部已制定诸多政策及行动计划，力争加大保鲜冷藏等农业生产活动的高新技术引进力度。

本次研讨会是越南企业、研究院及地方各有关单位

深入了解农产品保鲜冷藏先进技术相关知识的良好机会

其为加大国内保鲜冷藏领域新技术引进力度

进而提高越南农产品在国内外市场的附加值等做出积极贡献

会上

日本国际协力机构驻越南代表增田向与会代表介绍

越南农产品协助计划及液浸式超速冻技术的功能、操作方法等信息

并进行现场操作

增田同时表示

液浸式超速冻技术的冷冻速度是其他技术的20倍

因此受到日本等全球企业的青睐