你懂反式脂肪酸有多可怕么！！？？

反式脂肪酸近期越来越多的被报纸和电视提起

反式脂肪酸最早是在炸薯条中被发现

几乎所有的油炸食物和松软香甜的含油食物里

都含有反式脂肪酸

那么

反式脂肪酸是什么，来源于哪里？

常说的脂肪

= 甘油三酯 = 脂肪酸 + 甘油（例如：动物油、植物油）

反式脂肪酸也只是脂肪酸的一种，是一种不饱和脂肪酸

它主要有以下两个来源

天然食物

主要来源于反刍动物，如牛、羊等的肉、脂肪、乳和乳制品

加工来源

主要是植物油的氢化、精炼过程，食物煎炒烹炸过程中油温过高且时间过长也会产生少量反式脂肪酸

反式脂肪是是一种不饱和脂肪

它早已渗透到我们生活的方方面面

而事实上它的危害也早已超出我们的想象

那么你知道反式脂肪普片存在于哪几类食物中吗？

如果你还不是很清楚

那么接下来你可要好好瞧瞧了

零食

洋芋片、饼干、糖果、巧克力、爆米花等

泡面

各种品牌泡面、速食汤等，特别是经油炸制造的泡面

甜点

蛋糕、甜甜圈、面包、凤梨酥、冰淇淋、酥皮类点心等

速食

薯条、炸鸡、汉堡等

冷冻食品

如冷冻鸡肉、冷冻披萨、冷冻薯条等

调味料

如酱汁、沙拉酱、奶精、奶油霜、面包抹酱、乳玛琳等

油炸食物

鸡排、盐酥鸡、炸甜不辣、油条等常见的路边摊油炸美食

小吃店、餐厅料理

小吃店、餐厅的用油非常大量，直接从厂商处进货

连厨师都不知道到底自己做菜用油中潜藏了多少反式脂肪

这也太多了吧！

连小编也吓了一跳！

了解完这些含有反式脂肪酸的食物之后

我们再来了解一下它的危害到底有哪些

1：容易引发肥胖

反式脂肪酸难以被消化和吸收

容易在肠道部位堆积

久而久之就造成了小腹部的肥胖

这就是“将军肚”的主要成因

2：容易诱发心脑血管疾病

同样是因为反式脂肪酸难以在体内被消化和排出

因此可导致血液粘滞度提高

血液流动速度减缓

容易形成血栓

这些都可能诱发冠心病、脑梗、中风等心脑血管疾病

3：影响男性生育能力

反式脂肪酸可能会干扰男性激素的分泌

并且对精子的形成环节造成影响

因此大量进食反式脂肪酸

可能导致男性性功能下降、不育症等问题

4:影响儿童发育

儿童和青少年大量进食反式脂肪酸

会明显影响中枢神经系统的发育

可能会造成孩子记忆力减退、精神差、学习成绩差等问题

看着危害如此巨大

小编也默默收起了办公桌的零食

其实

从上面总结的含有反式脂肪酸的食物中

我们也发现

很多都不是我们生活所必须的

所以

我们还是可以通过减少这些不必要的零嘴

来使我们生活的更健康

最后

小编衷心祝愿大家有一个健康的身体来迎接美好的生活