不会褐变的转基因苹果来啦！

据国外媒体报道

一种基因改造的新品种苹果

将在二月份于美国中西部上市

据介绍

这种苹果被称为“北极苹果”（Arctic Apples）

在切开或打碎之后不会像普通的苹果那样很快变成褐色

而只是在真正开始腐烂的时候才会褐变

奥卡诺根特色水果公司的创始人尼尔·卡特（Neal Carter）称

转基因苹果的出现对种植者来说是好消息，因为他们不用将褐变或碰伤的苹果扔掉，而种植出来的苹果品质也会更高。他还表示，用来制作食物的苹果不用事先进行化学处理（比如使用抗氧化剂）就能延长存储时间，用这些苹果榨出来的苹果汁也会更加清澈。