更好吃的番茄要回来了 揭示番茄泛基因组，让“迷失”的基因“回家”
栏目：食品新闻
发布时间：2019-05-21
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现在的番茄没有儿时的味道了
为了让番茄变得更优质美味
全世界的科学家们可是费了不小的功夫
番茄在漫长的人类驯化和培育历史中
从祖先的野生种逐渐成为“优秀”的栽培种
然而，由于人工选择
相对于野生祖先
栽培种的遗传多样性大幅减少
糟糕的是
其中负责“风味”的一些基因也跟着消失了
挖掘和丰富番茄的基因资源
“复活”丢失的基因十分重要
近日
美国康奈尔大学教授费章君团队
和James Giovannoni教授课题组合作构建了
栽培番茄及其近亲的泛基因组
绘制了近5000个以前未记录的基因
更重要的是
发现了使番茄具备良好气味和口感的TomLoxC基因的一个
“罕见”变体
这些有助于发掘番茄重要性状相关的基因资源
科学指导番茄改良和育种
相关成果于近日发表在《自然—遗传学》上