我国植物胶的应用领域

植物胶（包括田菁胶、瓜尔胶、胡麻胶、香豆胶）是我国新研制开发的一类天然植物胶，从盛产植物豆中制得，主要成分是半乳甘露聚糖，还有蛋白质、纤维素、水分及少量钙、镁等无机元素；此外还有从石花菜中提取的石花胶。

目前国内植物胶市场产品主要以进口瓜尔胶和国产香豆胶为主,植物胶及其衍生物属于最重要的水溶性聚合物,主要用于石油和天然气、纺织、造纸、食品、炸药、矿业等工业部门。

    1.石油和天然气:在石油工业中,经常使用水基压裂液破裂开含烃层以增加油和气的生产率。植物胶配制成的高粘度胶体可以带着筛选过的砂子进入裂了缝的岩石中,当施加水压时,砂子撑开了岩石,含碳氢化合物的多孔岩石暴露出更多的表面积,同时形成了通过裂缝连接到钻井的渠道,因而油和气以更高的速度被开采出来。此外,植物胶还可以控制在断裂过程中多孔岩层结构的液体流失和降低液体输送过程中摩擦压力损失。

    2.炸药:近20年来出现一种新技术,即使用硝酸盐,各种有、无机的敏化组分,水及溶性的可交联的增稠剂制造浆状炸药或水凝胶炸药。这类炸药使用起来比以前更安全,所以又叫安全炸药。植物胶及衍生物用于配制这种产品是利用其产品能在各种困难条件下有效地增稠并容易被胶联和胶化的特点。

    3.纺织:植物胶及其衍生物可用作纺织品印染中的染料溶液增稠剂,由植物胶调制成的浆料在印花过程中,起着染料的传递作用。在印花时起到分散介质、稀释剂的作用,气蒸时起到吸湿剂、稠厚剂的作用。

    4.食品:植物胶与大量水结合的能力,使它在食品工业中有广泛的应用。

    冰淇淋:植物胶能赋予产品滑溜和糯性的口感,另外它能使产品缓慢融化,并提高产品抗骤热的性能。用植物胶稳定的冰淇淋可以避免由于冰晶生成而引起颗粒的存在。

    罐头食品:这类产品的特征是尽可能不含流动态的水,植物胶用于稠化产品中的水分,并使肉菜固体表面包一层稠厚的肉汁。

    奶酪:在软奶酪加工中植物胶能控制产品的稠度和扩散性质。由于胶能结合水的特性,使更滑腻和更均匀的涂敷奶酪有可能带更多的水。

    调味汁和色拉调味品:这些产品利用了植物胶在低浓度下产生高粘度的基本性质。

    面制品:在面粉中掺入一定比例的植物胶可提高面粉品质,制成各种专用粉用于方便面、面包、水饺的生产。

    5.造纸:植物胶的主要用途是作为铜网添加剂,即要在纸刚要形成之前把胶加入纸浆悬浮液中,使之在纸张粘结中取代和补充天然的半纤维素。

    6.采矿:在采矿工业中植物胶及其衍生物广泛地作为产生液固分离的絮凝剂,用于矿浆的过滤,沉降或者澄清过程中。植物胶也用于浮选回收非贵重金属,还可作为滑石或与精矿共存的不溶性脉石的抑浮剂。

    综上所述,植物胶能迅速地溶于水,且即使在低浓度下也能形成高粘度的稳定溶液,所以被作为增稠剂、稳定剂、粘合剂而广泛应用于石油天然气开采、食品医药、采矿选矿、日化陶瓷、印染浆纱、兵工炸药等行业。