留树保鲜技术不需药剂浸果
实用性强
“四川省是柑橘大省,果实销售期主要集中在10~12月份。往往因为集中上市,价格低廉,广大果农增产不增收。此外,过去果实采摘下树,采用保鲜剂集中保存,使用杀菌剂较多,污染较大。”近日,四川省农科院园艺研究所、柑橘育种与栽培专家陈克玲介绍,近年来,针对四川柑橘中熟品种比例过高、上市集中、中熟品种正常采收期含酸量较高、果农效益较差的生产发展瓶颈,四川省农科院研究出柑橘留树保鲜提质增效技术,通过应用该技术实现中熟及中晚熟柑橘产期延长,品质提高,效益增加,满足了市场需求,增加了农民收入。留树保鲜技术不依赖贮藏库、不需耗能、不需药剂浸果,简便高效,实用性强。
该技术使椪柑、脐橙和血橙等成熟果实延迟2~4个月采收,果实减酸度为30%左右,糖酸比值提高40%~70%。
没有呼吸高峰果实可分期分批采摘
什么是留树保鲜技术?“为错开上市高峰,把柑橘卖个好价钱,近年来,柑橘留树保鲜技术备受果农关注。冷库保鲜是当前应用最普遍的保鲜技术,但由于成本较高,而且易带来农药残留。”陈克玲给记者解释道,柑橘留树保鲜技术又称挂树贮藏技术,是指在柑橘即将成熟时,用农业技术措施,使果实的果梗基部不产生离层,能在树上保持较长时间而不脱落,也就是说,果实成熟后仍然挂在树上。
为什么柑橘能实现留树保鲜这项技术呢?陈克玲介绍道,柑橘果实在成熟过程中有与其它果实不同的特性,即它没有一个明显的呼吸高峰,所以果实成熟期较长。利用这一特性,生产上可以将已经成熟的果实继续留在树上,分期分批采摘。目前,该技术可以使椪柑、红橘、脐橙、锦橙、梨形橙、红肉橙、柠檬、春见橘橙等中熟品种果实可延迟4个月采收。
据专家介绍,四川省已制定和颁布了四川省地方标准,并在省内大面积示范推广,四川已成为全国柑橘留树保鲜延迟采收面积最大省份。