答:夏季不能进行,因为正处在苹果树根系生长和吸收高峰期,树干环剥、环割会阻止根系的生长和吸收,造成果树营养严重不良,不但削弱了树势,还会降低果树抗旱、抗寒、抗病能力,缩短果树经济寿命。对已经结果的大树,树干环剥、环割有百害而无一利,应坚决禁止。