答:冬灌时间:在果实采收后至土壤封冻前进行,但以5厘米土层内平均地温5℃、气温3℃时为最佳时期。灌水量:以灌水后的当天水分能全部渗入地下为宜。水渗至根系分布层,即幼树渗到20厘米~60厘米,成年树渗到70厘米~100厘米,土壤湿度保持在田间大持水量的60%~80%。灌水方法:在水源充足、灌水设备齐全的果园,可以采用畦灌或环状沟灌法;在水源不足、条件差的果园可围绕树冠外围打起盘状土埂再灌水;有滴灌和喷灌条件的果园,采用滴灌和喷灌效果好。